Eclat & La Maison Penet Plata Extra Brut
frutado, fresco, complejo,
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frutado, fresco, complejo,
| Maridaje | Mollejas asadas, habas y arvejas, espinacas y vinagreta de limón confitado |
|---|---|
| Vinificación y crianza | Metodo Champenoise. Minimo 36 meses sobre lías |
| Capacidad de guarda | 2 a 5 años |
| Alcohol | 12,5% |
| Región | Primera Zona |
| Enólogo | Giuseppe Franceschini - Alexandre Penet |
| Bodega | Caelum |
| Composición varietal | Chardonnay 67% - Pinot Noir 33% |
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