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Cara Sur Bonarda

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Gusta por su fruta roja fresca, de aromas francos y puros, con leves toques resinosos y otros que recuerdan al romero. En boca es jugoso y largo, con esa levedad tan típica de las Bonardas. Su medio de boca lo lleva a otro nivel, con una fruta roja intensa pero equilibrada. Se extingue algo rápido, pero no sin antes dejar una sensación de delicadeza en el paladar.
Más información
Vinificación y crianza Fermentación alcohólica espontánea con levaduras nativas, en vasijas ovoides de hormigón, trabajando suavemente el sombrero tres veces al día hasta el descube.
Fermentación maloláctica en barricas francesas de sexto uso.
6 meses en huevos de cemento sin epoxi.
Capacidad de guarda 8 años
Alcohol 13,5%
Región San Juan
Bodega Cara Sur
Composición varietal Bonarda
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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