Chacra 32
frutado, complejo, persistente
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frutado, complejo, persistente
| Maridaje | Paletilla de cabrito cocida a baja temperatura, rösti de batata, panceta y fondo de cabrito |
|---|---|
| Vinificación y crianza | 9 meses, 70% del vino en barricas de roble frances de 2, 3 y 4 usos y 30% en tanques de concreto. Despues de realizado el corte, 10 meses en tanques de concreto |
| Capacidad de guarda | Más de 10 años |
| Alcohol | 12,5% |
| Región | Patagonia |
| Enólogo | Piero Incisa della Rochetta |
| Bodega | Chacra |
| Composición | Pinot Noir |
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