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Chacra 32

frutado, complejo, persistente
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frutado, complejo, persistente
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Maridaje Paletilla de cabrito cocida a baja temperatura, rösti de batata, panceta y fondo de cabrito
Vinificación y crianza 9 meses, 70% del vino en barricas de roble frances de 2, 3 y 4 usos y 30% en tanques de concreto. Despues de realizado el corte, 10 meses en tanques de concreto
Capacidad de guarda Más de 10 años
Alcohol 12,5%
Región Patagonia
Enólogo Piero Incisa della Rochetta
Bodega Chacra
Composición Pinot Noir
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