Cheval des Andes 2016
complejo, estructurado, persistente
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complejo, estructurado, persistente
| Maridaje | Bife de ternera, Croûte de panceta y tomates secos, pure de batata |
|---|---|
| Vinificación y crianza | La crianza de 14 meses se llevó a cabo en barricas de 225 litros y en barricas de 400 litros. El 70% fue criado en barricas nuevas y el 30% en barricas de 1 año. |
| Capacidad de guarda | Más de 10 años |
| Alcohol | 15,0% |
| Región | Primera Zona - Valle de Uco |
| Enólogo | Gerald Gabillet |
| Bodega | Cheval des Andes |
| Composición varietal | Malbec 58% - Cabernet Sauvignon 37% - Petit Verdot 5% |
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