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Un vino complejo, muy elegante y equilibrado. En nariz se destaca la frescura, donde encontramos frutas rojas como guinda y cassis, granada o cereza negra. Notas especiadas muy características del cabernet -pimienta, clavo de olor y paprika- se complementan con un toque floral y una nota herbal a eucalipto para lograr este elegante bouquet. En boca tiene una entrada amable, taninos finos y dulces, buena longitud de boca y persistencia.
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Maridaje Ideal para acompañas, Carnes rojas, quesos semiduros y guisos, pastas rellenas.
Vinificación y crianza 14 meses en barricas de roble americano, 20% nuevo. Cosecha manual. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques cerrados de acero inoxidable de 8 y 17 toneladas. 4 días de maceración en frío, duración total de la maceración: 21 días. Fermentación maloláctica en barricas durante 3 meses.
Capacidad de guarda 10 años
Región Mendoza
Bodega Viña Cobos
Composición varietal Blend
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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