Descripción general
La verdadera expresión del terroir en este Malbec proviene de la altitud extrema en la que se asienta el viñedo. Por la fuerte exposición solar el fruto produce una piel gruesa y oscura. Razón por la cual los vinos son de color profundo, nariz compleja y de buena estructura tánica. Al mismo tiempo, la gran amplitud térmica entre el día y la noche le da elegancia y frescura. Desde el año 2005, el enólogo Thibaut Delmotte ha elaborado vinos de distinción y reconocimiento internacional para Bodega Colomé, sin alejarse de sus orígenes franceses.
Descubrí sus
características
| Vinificación y crianza | 24 meses en barricas de Roble Frances de 3° y 4° uso. |
| Terroir | Altos Valles Calchaquíes, Salta, Argentina |
| Capacidad de guarda | 20 años |
| Alcohol | 15.5% |
| Composición varietal | Malbec |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
| Bodega | Colomé |
| Enólogo | Thibaut Delmotte |
| Región | Salta |
Descubrí con que
maridarlo
Ideal para maridar con carnes rojas, carnes a la parrilla, quesos duros y pastas con salsa de tomate.
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