“La variedad Tannat es originaria del suroeste de Francia, aunque se ha convertido en una cepa emblemática de los Valles Calchaquíes.” Con un color muy oscuro, tiene una nariz floral con notas de fruta negra, y un concentrado y elegante especiado, como también una frescura y redondez en sus taninos que lo destacan de los Tannat salteños.