Cruzat Cuvee Extra Brut
440
Compartir:
Vino estructurado y fresco, acidez equilibrada por un mayor dosaje de azúcar. Sutil color amarillo en nariz aporta aromas frutales como ananá, maracuyá y cerezas.
| Maridaje | Acompaña mariscos y pescados con salsas consistentes, con salsas ligeras, pastas y carnes asadas o a la plancha. |
|---|---|
| Vinificación y crianza | El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2ºC durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16ºC en tanques «vela» de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 18 meses. |
| Región | Mendoza |
| Bodega | Cruzat |
| Composición varietal | Blend |
| Categoría de bebida | Extra Brut |
| Presentación | 750 ml. |
| Metodo | Champenoise |
Escribir Su propia reseña
