Cargando...

Cruzat Cuvee Rosé

SKU
11503103
Precio especial $855,60 Regular Price $1.380,00
440
Compartir: 
Sutil y atractivo color salmón, en nariz con predominio de frutos rojos, tropicales y pan tostado. Voluminoso y distinguido; con taninos livianos y elegantes. El balance de acidez dado por el pequeño porcentaje de Chardonnay, aporta frescura en boca. Corte 90% Pinot Noir | 10% Chardonnay
Más información
Maridaje Acompaña pastas con salsas intensas y consistentes, carnes rojas, de caza como liebre, jabalí y postres dulces
Vinificación y crianza El mosto del Chardonnay es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Al Pinot Noir se le aplica un prensado suave con presencia de CO2. El contacto del mosto con la piel de la uva, produce la maceración carbónica, cediendo suavemente color y aromas distintivos del Rosé. Este proceso dura 8 horas aproximadamente y se finaliza por medio de la
degustación. Luego el mosto es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16º C en tanques «vela» de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 18 meses.
Región Mendoza
Bodega Cruzat
Composición varietal Pinot Noir
Categoría de bebida Extra Brut
Presentación 750 ml.
Metodo Champenoise
Escribir Su propia reseña
Estás opinando de:Cruzat Cuvee Rosé
Hola! ¿En que te podemos ayudar?
Botón de WhatsApp