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Cruzat Single Vineyard Finca La Dama

complejo, fresco, equilibrado
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complejo, fresco, equilibrado
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Maridaje Caballa mi-cuit, risotto de trigo burgol, limón confitado y haba cometodo
Vinificación y crianza Metodo Tradicional ó Champenoise. El vino base se mantiene sobre sus borras por 24 meses. 24 meses en contacto con sus lias, licor de expedición es un espumoso de Chardonnay de la misma propiedad, con 6 años de guarda sobre levaduras y con crianza en barricas de roble americano.
Capacidad de guarda 5 a 10 años
Alcohol 13,0%
Región Valle de Uco
Enólogo Pedro Rosell - Lorena Mulet
Bodega Cruzat
Composición Chardonay
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