Cruzat Millésime 2014 Blanc de Blancs
complejo, estructurado, persistente
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complejo, estructurado, persistente
| Maridaje | Conejo confitado, hinojo asado, lemongrass y azafrán |
|---|---|
| Vinificación y crianza | Metodo Tradicional ó Champenoise. El vino base se mantiene sobre sus borras por 24 meses. 80 meses de contacto con sus lias, el licor de expedición fue elaborado con Chardonnay de la misma propiedad de cosecha 2012. Este tuvo un paso por barrica de roble francés y permaneció durante 100 meses en contacto con las levaduras en botella y no tiene dosaje de azúcar |
| Capacidad de guarda | Más de 10 años |
| Alcohol | 12,9% |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Pedro Rosell - Lorena Mulet |
| Bodega | Cruzat |
| Composición | Chardonnay |
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