Desquiciado Pinot Gris
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Nuestro Pinot Gris proviene de Gualtallary – Tupungato, en el corazón del Valle de Uco, de parrales jóvenes. Se realizaron dos cosechas en diferentes tiempos, con el objetivo de que el vino tuviera notas frutales y herbáceas a la vez. Suelos arenosos con presencia de limo y piedras a medio metro del suelo. Este vino está compuesto por 90% de Pinot Gris y 10% de Chardonnay
| Vinificación y crianza | Para elaborar este vino se prensaron todas las uvas juntas y se dejaron durante 3 horas macerando, para poder extraer los taninos más livianos, que le otorgan un final más largo. Luego se realizó un desborre sucio y se dejó fermentar en un tanque de 10hl durante 20 días a temperaturas entre 12 y 15 grados. |
|---|---|
| Capacidad de guarda | 5 años |
| Alcohol | 14% |
| Región | Mendoza |
| Bodega | Desquiciado |
| Composición varietal | Pinot Gris |
| Categoría de bebida | Blancos |
| Presentación | 750 ml. |
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