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Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon

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11501315
Precio especial $668,00 Regular Price $835,00
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Color rojo rubí intenso. Aromas a frutos negros, cassis, especias, grafito y pimiento rojo. En boca es un vino concentrado, con taninos maduros y voluminosos. Largo y persistente final.
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Maridaje Ideal para servir con carnes a la parrilla, guisos o empanadas.
Vinificación y crianza La cosecha manual se realiza entre la primera y segunda semana
de abril. Luego de un suave despalillado, se macera el mosto en frío
antes de la fermentación para preservar los aromas primarios.
La temperatura durante la fermentación es de entre 25 y 28 °C.
Se lleva a cabo una maceración post-fermentativa durante 10 a 15
días, y una fermentación maloláctica en barricas. La crianza se hace
en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso,
durante 12 meses.
Capacidad de guarda ----
Alcohol 13,5%
Región Mendoza
Bodega Doña Paula
Composición varietal Cabernet Sauvignon
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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