Doña Paula Sauvage Blanc

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Doña Paula Sauvage Blanc
Doña Paula Sauvage Blanc - 750 ml.
$770,00
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Descripción general

Doña Paula Sauvage Blanc exhibe un color amarillo pálido. Tiene muy aromas intensos de azahar y durazno blanco, con notas cítricas - como la toronja - y un toque de menta. En boca es fresco, Vino muy vivo y persistente, con marcada acidez.

Vinificación y crianza Las uvas se cosechan, evitando la oxidación, durante la tercera semana. del mes de febrero. Luego, se enfrían y se presionan suavemente. Un pelicular La maceración se realiza para transferir el carácter varietal de la piel. al mosto. La fermentación alcohólica se realiza a bajas temperaturas, en tanques de acero inoxidable, para preservar los aromas primarios. Entonces hay una corta segunda fermentación para la formación de la característica burbujas (premio de mousse).
Terroir Tupungato, Valle de Uco.
Alcohol 12,2
Composición varietal Sauvignon Blanc
Categoría de bebida Brut Nature
Presentación 750 ml.
Bodega Doña Paula
Martín Kaiser
Metodo Charmat
Región Mendoza

Ideal para maridar con: Mariscos, pescados, sushi o quesos blandos.





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