DV Catena Cabernet Sauvignon/Syrah
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D.V. Catena Cabernet-Syrah presenta un color rojo intenso y reflejos terrosos, es complejo y de mediana concentración. De aroma intenso, con recuerdos a moras maduras, tiene notas a café y vainilla, producto de su paso por madera. De gran presencia en boca, tiene la astringencia típica del Cabernet Sauvignon suavizada por los taninos del Syrah. De larga presencia en boca.
| Vinificación y crianza | Vinificación: 5 días de maceración en frío pre-fermentativa a menos de 10ºC. 17 días de cofermentación en tanques de acero inoxidable. 25 días de maceración pelicular. Añejamiento: 16 meses en barriles de 225 litros roble francés y americano. |
|---|---|
| Capacidad de guarda | 5 años |
| Alcohol | 13.40% |
| Región | Mendoza |
| Bodega | Catena Zapata |
| Composición varietal | Blend |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
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