El Esteco Old Vines Cabernet Sauvignon
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VISTA
Joven. Posee un tono rojo rubí y leves notas tejas típicas de los Cabernet Sauvignon. Muy atractivo.
AROMA
Un aroma tradicional cafayateño, especiado. Delicada paprika y leves notas a frutos rojos.
SABOR
Con entrada dulce y taninos presentes en centro de boca. Un sabor largo y mineral.
| Vinificación y crianza | La maceración pre-fermentativa se realiza en vasijas ovoides de 3.000 lts. durante 5 días y luego, inmediatamente comienza la fermentación alcohólica utilizando levaduras indígenas. Finalizada esta etapa, se descuban los vinos y regresan a las vasijas ovoides donde realizan la fermentación maloláctica natural. El vino es embotellado sin ningún tipo de filtración previa y permanece en estiba durante los próximos 6 a 8 meses. |
|---|---|
| Capacidad de guarda | 7 años |
| Región | Salta |
| Bodega | El Esteco |
| Composición varietal | Cabernet Sauvignon |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
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