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El Esteco Old Vines Cabernet Sauvignon

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VISTA Joven. Posee un tono rojo rubí y leves notas tejas típicas de los Cabernet Sauvignon. Muy atractivo. AROMA Un aroma tradicional cafayateño, especiado. Delicada paprika y leves notas a frutos rojos. SABOR Con entrada dulce y taninos presentes en centro de boca. Un sabor largo y mineral.
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Vinificación y crianza La maceración pre-fermentativa se realiza en vasijas ovoides de 3.000 lts. durante 5 días y luego, inmediatamente comienza la fermentación alcohólica utilizando levaduras indígenas.
Finalizada esta etapa, se descuban los vinos y regresan a las vasijas ovoides donde realizan la fermentación maloláctica natural.
El vino es embotellado sin ningún tipo de filtración previa y permanece en estiba durante los próximos 6 a 8 meses.
Capacidad de guarda 7 años
Región Salta
Bodega El Esteco
Composición varietal Cabernet Sauvignon
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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