El Esteco Old Vines Torrontes
aromatico, fresco, persistente
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aromatico, fresco, persistente
| Maridaje | Lenguado a la plancha, calabaza Patisson y puerros asados, brotes de brócoli |
|---|---|
| Vinificación y crianza | Durante el primer tercio comienza a fermentar el líquido con un 15% de granos enteros de uva. Luego, se separa el líquido del grano y continúa la fermentación del líquido sólo. 6 a 8 meses |
| Capacidad de guarda | 2 a 5 años |
| Alcohol | % |
| Región | Valle Calchaqui |
| Enólogo | Alejandro Pepa |
| Bodega | El Esteco |
| Composición | Torrontes |
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