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El Malabarista Cofermentado II

complejo, cuerpo medio, persistente
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complejo, cuerpo medio, persistente
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Maridaje Vacio de cocción lenta a las brasas, boniatos con manteca y pimiento ñora, fondo de res
Vinificación y crianza varietales cofermentados en piletas de hormigon. 12 meses en barricas de tercer uso de roble Francés.
Capacidad de guarda 5 a 10 años
Alcohol 14,0%
Región Primera Zona
Enólogo Fernando Ravera - Eduerdo Gabbarini
Bodega Ravera Wines
Composición varietal Cabernet Sauvignon 85% - Cabernet Franc 15%
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