Cruzat Cuvée Extra Brut

Precio especial $ 13.650,00 Precio habitual $ 18.200,00
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11504436
Caracterizado por sus 24 meses de guarda en tanque y otros 24 meses sobre borras en botella, Cruzat Cuvée se reconoce por ser un vino espumoso con cuerpo y aromas bien definidos, de carácter maduro y amable con persistentes burbujas que le dan una textura cremosa y firme.

Notas de cata: Estructurado y fresco, acidez equilibrada por un mayor dosaje de azúcar. Sutil color amarillo en nariz aporta aromas frutales como ananá, maracuyá y cerezas.

Maridaje: Acompaña mariscos y pescados con salsas consistentes, con salsas ligeras, pastas y carnes asadas o a la plancha.

Ficha Técnica
Bodega Cruzat
Marca Vino Cruzat
Variedad Extra Brut
Composición 75% Pinot Noir | 25% Chardonnay
Vinificación El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2ºC durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16ºC en tanques «vela» de acero inoxidable. Toma de espuma: Método Tradicional de fermentación en botella.
Crianza El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 18 meses
Capacidad de guarda De 5 a 10 años en óptimas condiciones
Alcohol 12,0%
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Valle de Uco
Enólogo Pedro Rosell | Lorena Mulet
Volumen 750 ml
Biodinámico No
Es orgánico No