Familia Schroeder Merlot
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A la vista presenta color rojo brillante muy intenso. A la nariz es muy fino, se perciben diversas especias, anís, menta y eucalipto, acompañadas con elegantes notas de cuero aportadas por el roble.
En boca es muy complejo, se aprecian taninos agradables, una acidez moderada y fruta madura. Es un vino de muy buena guarda, voluptuoso y persistente.
| Maridaje | Ideal para maridar con: Ternera y cordero en casi cualquier estilo, a la parrilla, en guisos, etc. Quesos de pasta dura como el cheddar, el gouda o el parmesano, cremosos como el camembert e incluso azules tipo gorgonzola. Pollo (también pato y pavo) rustido, a la brasa y al horno. |
|---|---|
| Vinificación y crianza | Método de cosecha: Manual y luego selección en mesa vibratoria. Fermentación alcohólica: En tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Maceración: Tres días en frío, luego diez días de fermentación y posteriormente veinte días de maceración. Fermentación maloláctica: Realizada en barricas con siembra de bacterias lácticas. Crianza: Permaneció 20 meses en barricas de roble francés con tostados específicamente definidos para el estilo del producto final obtenido |
| Región | Neuquen |
| Bodega | Familia Schroeder |
| Composición varietal | Merlot |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
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