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Familia Schroeder Pinot Noir

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A la vista presenta un color rojo intenso. En nariz es muy complejo, aparecen aromas de frutos rojos maduros como ciruelas y guindas que se combinan con notas de especias y flores. Por su crianza en roble aparecen recuerdos a vainilla y chocolate. En boca tiene buena entrada, con taninos amables, es un vino persistente, fino y elegante.
Más información
Maridaje ideal para acompañar: Pescado y aves de caza (pato). Comidas con salsas a base de hongos.
Vinificación y crianza Tiempo de maceración en frío: 36 Horas con agregado de pellets de
hielo seco y nieve carbónica.
Fermentación alcohólica: Veinte días a 23ºC en tanques especiales de
acero inoxidable con agregado de levaduras seleccionadas.
Maceración: Siete días a bajas temperaturas y con som-brero sumergido.
Fermentación maloláctica: Inducida con bacterias lácticas y realizada en
barricas de roble francés.
Crianza: El 100% de este vino estuvo 18 meses en barricas nuevas de
roble francés.
Región Neuquen
Bodega Familia Schroeder
Composición varietal Pinot Noir
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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