Familia Schroeder Pinot Noir
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A la vista presenta un color rojo intenso.
En nariz es muy complejo, aparecen aromas de frutos rojos maduros como ciruelas y guindas que se combinan con notas de especias y flores. Por su crianza en roble aparecen recuerdos a vainilla y chocolate. En boca tiene buena entrada, con taninos amables, es un vino persistente, fino y elegante.
| Maridaje | ideal para acompañar: Pescado y aves de caza (pato). Comidas con salsas a base de hongos. |
|---|---|
| Vinificación y crianza | Tiempo de maceración en frío: 36 Horas con agregado de pellets de hielo seco y nieve carbónica. Fermentación alcohólica: Veinte días a 23ºC en tanques especiales de acero inoxidable con agregado de levaduras seleccionadas. Maceración: Siete días a bajas temperaturas y con som-brero sumergido. Fermentación maloláctica: Inducida con bacterias lácticas y realizada en barricas de roble francés. Crianza: El 100% de este vino estuvo 18 meses en barricas nuevas de roble francés. |
| Región | Neuquen |
| Bodega | Familia Schroeder |
| Composición varietal | Pinot Noir |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
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