
Laborum Tannat Magnum
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Color: Rojo rubí intenso, con tonos negros a tonalidades violáceas en contornos.
Nariz: Frutos negros maduros como Mora y frutos secos. Notas florales como Violetas y especiado como eucalipto. Con aromas a cacao propios de su crianza en Roble.
Boca: De entrada intensa y dulce por los taninos maduros, firmes e intensos producto de una larga y lenta madurez polifenólica. Estructura media a alta, con acidez equilibrada y de largo final.
Vinificación y crianza | En Cuba de Roble Francés Maceración pre fermentativa en frío durante 4 días. Duración de la fermentación alcohólica de 10 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración post fermentativa de 6 días aproximadamente. Fermentación malo láctica espontánea. 12 a 14 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20%, nuevas y usadas. |
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Capacidad de guarda | 12 años |
Alcohol | 14,7% |
Región | Salta |
Bodega | El Porvenir de Cafayate |
Composición varietal | Tannat |
Categoría de bebida | Tintos |
Presentación | 1500 ml. |
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