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Laborum Tannat Magnum

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Color: Rojo rubí intenso, con tonos negros a tonalidades violáceas en contornos. Nariz: Frutos negros maduros como Mora y frutos secos. Notas florales como Violetas y especiado como eucalipto. Con aromas a cacao propios de su crianza en Roble. Boca: De entrada intensa y dulce por los taninos maduros, firmes e intensos producto de una larga y lenta madurez polifenólica. Estructura media a alta, con acidez equilibrada y de largo final.
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Vinificación y crianza En Cuba de Roble Francés Maceración pre fermentativa en frío durante 4 días. Duración de la fermentación alcohólica de 10 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración post fermentativa de 6 días aproximadamente. Fermentación malo láctica espontánea. 12 a 14 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20%, nuevas y usadas.
Capacidad de guarda 12 años
Alcohol 14,7%
Región Salta
Bodega El Porvenir de Cafayate
Composición varietal Tannat
Categoría de bebida Tintos
Presentación 1500 ml.
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