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Las Perdices Extra Brut

frutado, complejo, persistente
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frutado, complejo, persistente
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Varietal Blend/ Corte
Maridaje Caballa mi-cuit, risotto de trigo burgol, limón confitado y haba cometodo
Vinificación y crianza metodo champenoise. 18 meses de contacto con sus lias
Capacidad de guarda 2 a 5 años
Alcohol 12,8%
Región Primera Zona
Enólogo Juan Carlos Muñoz
Bodega Viña Las Perdices
Composición 60% Chardonnay - 40% Pinot Noir
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