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LAS PERDICES ESPUMANTE DULCE SWEETY

SKU
11504406
Precio especial $360,00 Regular Price $600,00
Charmat. Fermentación en tanques.
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De color amarillo verdoso brillante, con finas burbujas. A la nariz es frutal, muy fino, con aromas a flores, durazno blanco y cítricos. En boca presenta una dulzura completamente integrada, gracias a su excelente relación azúcar acidez. De buen volumen y final delicado.
Más información
Maridaje como aperitivo, también mariscos, sushi y diferentes tipos de postres o helados.
Vinificación y crianza VINO BASE
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.

TOMA DE ESPUMA O SEGUNDA FERMENTACIÓN
Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma durante 40 días.
Región Mendoza
Bodega Viña Las Perdices
Composición varietal Blanco
Categoría de bebida Dulces
Presentación 750 ml.
Metodo Charmat
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