Las Perdices Malbec Ice
frutado, complejo, de volumen medio
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frutado, complejo, de volumen medio
| Maridaje | Membrillo confitado, crema helada de vainilla con azucar mascabo, ciruelas presidente |
|---|---|
| Vinificación y crianza | Enfriado de las uvas por varios días hasta alcanzar temperaturas inferiores a los -8 °C. en forma constante, temperatura a la cual comienza a cristalizar el agua en forma de cristales de hielo. |
| Capacidad de guarda | 1 a 2 años |
| Alcohol | 11,5% |
| Región | Primera Zona |
| Enólogo | Juan Carlos Muñoz |
| Bodega | Viña Las Perdices |
| Composición varietal | Malbec |
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