Las Perdices Partridge Dulce
50% CHARDONNAY / 50% VIOGNIER
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Color verde tenue con reflejos amarillos. Notas cítricas y un dejo floral.
Complejo en boca, suave, con sutiles sabores que recuerdan su paso por roble.
| Vinificación y crianza | Maceración prefermentativa en frío durante 4-5 días a 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. 4 meses en Roble. |
|---|---|
| Capacidad de guarda | 2 años |
| Alcohol | 13.5% |
| Región | Mendoza |
| Bodega | Viña Las Perdices |
| Composición varietal | Blend |
| Categoría de bebida | Dulces |
| Presentación | 750 ml. |
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