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LAS PERDICES EXPLORACIóN RIESLING

Riesling es una variedad de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.
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Color amarillo pálido con sutiles tonos verdosos. Aromas a flores blancas, lima, manzana y notas cítricas y minerales. Complejo, untuoso en boca, voluminoso, remarcando la acidez característica de la variedad.
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Maridaje Ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos en sus diferentes presentaciones. También como aperitivo por su correcta acidez que le confiere una frescura admirable.
Vinificación y crianza Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.
En tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada, sobre lías finas durante 180 días con removidos semanales para acrecentar el volumen y complejidad en boca.
Alcohol 12.5%
Región Mendoza
Bodega Viña Las Perdices
Composición varietal Riesling
Categoría de bebida Blancos
Presentación 750 ml.
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