Las Perdices Sauvignon Blanc
Viña Las Perdices está ubicada en el pedemonte de la Cordillera de Los Andes a 1030 m.s.n.m, en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. La bodega se encuentra dentro de una propiedad de 85 Ha de Viñedos. Posee actualmente una capacidad instalada de 1.200.000 litros en vasijas de acero inoxidable, de diferentes capacidades. Ademas cuentan con más 300 barricas de roble francés y americano.
El color amarillo verdoso muy sutil, intensos aromas de fruto de la pasión, mango, pomelo rosado y sutiles notas minerales destacan al Perdices Sauvignon Blanc. En boca, buen ataque, acidez bien balanceada, con final prolongado, remarcando las notas de frutos tropicales. Ideal como aperitivo o para acompañar frutos de mar, pescados y ensaladas.
Frutado, aromatico, fresco
| Maridaje | Cachetes de abadejo a la plancha, remolachas amarillas asadas, flores de salvia |
|---|---|
| Región | Mendoza |
| Enólogo | Juan Carlos Muñoz |
| Bodega | Viña Las Perdices |
| Composición | Sauvignon Blanc |
