
Las Perdices Syrah/ Viognier
Particular Blend compuesto por 93% de Syrah y 7% de Viognier que logra expresar las características propias de ambos varietales en toda su complejidad aromática mientras que en boca se muestra redondo y con taninos maduros.
Color rojo rubí .Aromas complejos de cerezas y arándanos, dominados luego con la fragancia sutil del damasco y el durazno blanco. En boca despliega todo su potencial, suave, redondo, cárnico y sabroso. Taninos maduros bien logrados. Final largo y refinado. Este vino muestra los caracteres típicos de estas dos variedades de uvas, co-fermentadas para lograr su sinergia y otorgar complejidad. Ideal para acompañar platos de la cocina de caza menor, elaboraciones de largas cocciones y todo tipo de setas.
Frutado, fluido, filoso
Maridaje | Bife ancho asado al carbon, ensalada asada de apionabo y remolachas |
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Región | Mendoza |
Enólogo | Juan Carlos Muñoz |
Bodega | Viña Las Perdices |
Composición | Blend |