Las Perdices - Las Pelotas Víctimas del Cielo Cabernet Franc
Compartir:
Color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas, notas de pimiento; vainilla y café aportados por la crianza en madera. Buen volumen de boca, balanceado, con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de chocolate o café.
| Maridaje | Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas. |
|---|---|
| Vinificación y crianza | Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días. El 70% del vino pasa 1 año en barricas nuevas de roble. 100% Roble Francés. Estiba de 1 año en botella. |
| Capacidad de guarda | 5 a 7 años |
| Alcohol | 14.5% |
| Región | Mendoza |
| Bodega | Viña Las Perdices |
| Composición varietal | Cabernet Franc |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
Escribir Su propia reseña
