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Las Perdices - Las Pelotas Víctimas del Cielo Cabernet Franc

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Color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas, notas de pimiento; vainilla y café aportados por la crianza en madera. Buen volumen de boca, balanceado, con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de chocolate o café.
Más información
Maridaje Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas.
Vinificación y crianza Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
El 70% del vino pasa 1 año en barricas nuevas de roble. 100% Roble Francés. Estiba de 1 año en botella.
Capacidad de guarda 5 a 7 años
Alcohol 14.5%
Región Mendoza
Bodega Viña Las Perdices
Composición varietal Cabernet Franc
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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