Las Perdices Viognier/ Tardio
Este Torrontés es 100% originario de Agrelo a 1.030 m s. n. m. Durante su proceso de vinificación se produce la detención de la fermentación a través del frío logrando así un remanente de azúcar natural que equilibra su acidez desarrollando un vino elegante, aromático y fresco.
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Color Amarillo dorado. Aromas de damasco y durazno, con notas de miel y especias. En la boca es suave con predominio de frutas sobremaduras. Ideal para acompañar quesos azules y de pasta cremosa, tartas de fruta, tortas de queso y postres cítricos.
Frutado, volumen medio, complejo
| Maridaje | Mil hojas de manzana, damascos confitados, helado crema de miel de flores de eucaliptus |
|---|---|
| Región | Mendoza |
| Enólogo | Juan Carlos Muñoz |
| Bodega | Viña Las Perdices |
| Composición | Blend |
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