Este vino responde a un estilo de guarda, con gran y amable estructura, y alto potencial de envejecimiento. Impacta el nivell aromático de este varietal que se expresa muy bien en esta región más alta y fresca del Valle de Uco. Gran concentración de taninos bien logrados, que lo muestran bien estructurado; Uno de los criterios de selección para el corte de este vinos es la muestra del neto carácter, complejo, muy bebible, de prolongado y dulce final y sobre todo elegante. La complejidad mostrada en nariz se repite en boca sobresaliendo el membrillo fresco muy neto o la delicada frambuesa. El maridaje de comidas elaboradas, condimentadas, quesos estacionados y buenas carnes rojas o salvajes son buenos ejemplos de combinación.