LOS CARDOS SAUVIGNON BLANC
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Color amarillo verdoso. Aromas muy intensos a fruto de la pasión, pomelo,
lima y durazno blanco. En boca es fresco, balanceado, muy vivaz y persistente.
| Maridaje | Ideal para acompañar pastas con frutos del mar; mariscos y pescados. |
|---|---|
| Vinificación y crianza | La cosecha se hace manualmente temprano – evitando la oxidación – durante la tercera semana de febrero. Luego se procede al enfriado y un prensado suave. Se lleva a cabo una maceración pelicular con el fin de transferir carácter varietal del hollejo al mosto. La fermentación alcohólica se realiza a bajas temperaturas, en tanques de acero inoxidable, para preservar los aromas primarios. |
| Alcohol | 12,5 |
| Región | Mendoza |
| Bodega | Doña Paula |
| Composición varietal | Sauvignon Blanc |
| Categoría de bebida | Blancos |
| Presentación | 750 ml. |
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