Saurus Cabernet Sauvignon

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Saurus Cabernet Sauvignon
Saurus Cabernet Sauvignon - 750 ml.
$419,00
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Descripción general

Saurus Cabernet Sauvignon presenta un color rojo muy intenso. En nariz es muy complejo, se combinan aromas de frutos rojos, pimienta y especias. Su paso por roble le aporta un toque de vainilla y café. En boca es estructurado, fresco y frutal, con características bien definidas.

Vinificación y crianza VINIFICACIÓN Tres días de maceración en frío con gas carbónico y pellets de hielo seco. Después de la fermentación, siete días de maceración con sombrero sumergido a baja temperatura. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas, durante 10 días a una temperatura de 27ºC. Fermentación maloláctica con siembra de bacterias lácticas. 100% en tanques de acero inoxidable. CRIANZA La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, poniéndose en suspensión sus finas lías periódicamente, hasta su estabilización y corte final.
Terroir San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.
Alcohol 14
Composición varietal Cabernet Sauvignon
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
Bodega Familia Schroeder
Leonardo Puppato
Región Neuquen

Ideal para acompañar: Carnes rojas; Carnes de caza (ciervo, jabalí, conejo); Cordero y Guisos.

  • Carnes Blancas
  • Carnes Rojas




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