Saurus Merlot

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Saurus Merlot
Saurus Merlot - 750 ml.
$377,00
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Descripción general

Saurus Merlot presenta un color rojo profundo que denota su madurez. En nariz encontramos aromas complejos a frutos rojos con sutiles notas de menta y especies. De acidez agradable y tanino equilibrados, su breve paso por roble le aporta notas de vainilla con un largo y delicado final de boca.

Vinificación y crianza VINIFICACIÓN Dos días de maceración en frío con CO2, luego diez días de fermentación y posteriormente siete días de maceración a baja temperatura. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica 100% en tanques de acero inoxidable (espontánea). CRIANZA La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, poniéndose en suspensión sus finas lías periódicamente, hasta su estabilización y corte final.
Terroir San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.
Alcohol 14
Composición varietal Merlot
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
Bodega Familia Schroeder
Leonardo Puppato
Región Neuquen

Ideal para maridar con: Ternera y cordero en casi cualquier estilo, a la parrilla, en guisos, etc. Quesos de pasta dura como el cheddar, el gouda o el parmesano, cremosos como el camembert e incluso azules tipo gorgonzola. Pollo (también pato y pavo) rustido, a la brasa y al horno.

  • Carnes Blancas
  • Carnes Rojas
  • Quesos Duros




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