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Luigi Bosca Malbec Doc Magnum

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Luigi Bosca · Malbec D.O.C presenta un color violáceo profundo, con aromas agradables de gran tipicidad: frutas rojas y flores, especias dulces y granos de café. Su crianza en barricas se expresa integrada con notas tostadas y silvestres que recuerdan a la jarilla. En el paladar todo gira en torno a un elegante corazón frutado; taninos firmes, textura redonda y muy agradable acidez. Su paso por boca es elegante, largo, profundo y voluptuoso.
Más información
Maridaje Ideal para disfrutar con platos especiales como un rack de cordero con hongos salteados, o un ojo de bife madurado con risotto de quinoa
Vinificación y crianza Vinificación: Las uvas para el Luigi Bosca Malbec D.O.C se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos para evitar la ruptura de los granos. Cuando llegan a la bodega, se lleva a cabo una selección de racimos, luego pasan al despalillado y posteriormente a una selección de granos. El mosto se macera en frío entre cinco y siete días a una temperatura de 10°C a 15°C. Luego se fermenta con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable de 15.000 litros de capacidad. Durante la fermentación se realizan trabajos de extracción como délestages y pisoneos, y cuando finaliza el proceso, el vino pasa a barricas de roble nuevas donde hace su fermentación maloláctica y se cría durante 14 meses. Terminada la crianza, se estabiliza, se filtra y es embotellado. Antes de salir al mercado, las botellas se estiban en la bodega durante al menos 18 meses. Crianza en barricas: Se cría en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses.
Capacidad de guarda 15 años
Alcohol 13,80%
Región Mendoza
Bodega Luigi Bosca
Composición varietal Malbec
Categoría de bebida Tintos
Presentación 1500 ml.
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