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Luigi Bosca Prestige Rosé

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Luigi Bosca Prestige Rosé es un espumoso de color rosado pálido y brillante. Sus aromas son equilibrados y sutiles, con notas de frutas rojas y especias. En boca es refrescante, de paladar amplio y vibrante, con burbujas finas y persistentes. Con carácter propio, buena estructura y un final de boca amable y tenso. Es un vino especial, concebido para celebrar momentos únicos.
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Maridaje Ideal para disfrutar con ravioles de espinaca y ricota, o una tradicional paella de langostinos, pollo y vegetales
Vinificación y crianza Para la elaboración del vino base, se realiza la cosecha de las uvas manualmente. Una vez en bodega, se hace un selección de racimos, se descobaja y se prensa con una maceración de dos horas. El mosto obtenido pasa a tanques de decantación para una limpieza por sedimentación durante 24 horas. Se fermenta en tanques de acero inoxidable entre 12°C y 14°C de temperatura. El vino resultante no hace fermentación maloláctica para preservar la frescura del ácido málico. Luego se procede a la segunda fermentación. La toma de espuma se lleva a cabo siguiendo el método clásico o “Champenoise”. Esta segunda fermentación se conduce a una temperatura de 18°C, y una vez finalizada, el espumante permanece 18 meses sobres sus propias lías con el propósito de aportar cremosidad y complejidad aromática. Finalmente se hace el removido de las borras en pupitres, se degüella y se agrega el licor de expedición que define la categoría de espumante Brut
Capacidad de guarda 2 años
Alcohol 12,90%
Región Mendoza
Bodega Luigi Bosca
Composición varietal Pinot Noir
Categoría de bebida Brut
Presentación 750 ml.
Metodo Champenoise
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