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Mainqué Chardonnay

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El Mainqué Chardonnay es el segundo blanco producido con uvas de viñedos propios y que son trabajados por su propio equipo, ya que los vinos son orgánicos y biodinámicos. Se recolectó temprano, ya que algunos picos de calor extremo hicieron que las uvas maduraran temprano manteniendo la acidez. Fermentó en barrica y no pasó por maloláctica, alcanzando un 13% de alcohol. La inversión fue de 11 meses en barrica , Esto tiene más fruta por adelantado, ya que los suelos son más profundos, pero el tema común con la parte superior de Chardonnay es la salinidad y el sabroso final que brindan los componentes calcáreos de los suelos aluviales

Más información
Vinificación y crianza Envejecido: 18% en huevos de hormigón, 25% en tanques de acero inoxidable y 57% en barricas de roble francés (12% nuevo) durante 10 meses.
Capacidad de guarda 5 años
Alcohol 12,5%
Región Rio Negro
Bodega Chacra
Composición varietal Chardonnay
Categoría de bebida Blancos
Presentación 750 ml.
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