Mendel Cabernet Franc
Precio especial
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$32.000,00
Agotado
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11505549
Mendel Cabernet Franc está elaborado con uvas de nuestro propio viñedo ubicado en Paraje Altamira, Valle de Uco. Este varietal presenta aromas frutales como frambuesas, cerezas y un lado especiado, propio de la variedad, que aporta frescura y complejidad. Sus taninos son firmes y maduros con una textura sedosa y de gran elegancia. Mendel Cabernet Franc es un ejemplo de lo que esta variedad puede dar en el terroir único de Paraje Altamira.
Notas de cata: Color rojo rubí intenso. En nariz es fresco, especiado y afrutado. En boca tiene una entrada agradable y refrescante. El vino cuenta con aromas de frutos rojos y frambuesas y cerezas y toques especiados de pimienta rosa y negra que aportan un delicioso frescor. Taninos maduros y firmes que ofrecen una textura sedosa y elegante. Final largo y persistente.
Maridaje: *
| Bodega | Mendel Wines |
|---|---|
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Franc |
| Composición | 100% Cabernet Franc |
| Vinificación | Selección manual de frutos rojos en mesa de selección. Fermentación y maceración en pequeños depósitos de 80 hectolitros. Pigage manual durante las primeras semanas. Tiempo total de maceración, 25 días. Prensado neumático a baja presión. Fermentación maloláctica en depósitos. Aclaración leve. Sin filtrado. |
| Crianza | El vino envejece en barricas de roble francés durante 12 meses, 1⁄3 en barricas nuevas, 1⁄3 en barricas de segundo uso y 1⁄3 de tercer uso. |
| Capacidad de guarda | De 10 a 15 años en óptimas condiciones |
| Paso por madera | Si |
| Alcohol | 14,4% |
| Volumen | 750 ml |
| País de Origen | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | Roberto de la Mota |
