Mendel Cabernet Franc

Precio especial $24.000,00 Precio habitual $32.000,00
Agotado
SKU
11505549
Mendel Cabernet Franc está elaborado con uvas de nuestro propio viñedo ubicado en Paraje Altamira, Valle de Uco. Este varietal presenta aromas frutales como frambuesas, cerezas y un lado especiado, propio de la variedad, que aporta frescura y complejidad. Sus taninos son firmes y maduros con una textura sedosa y de gran elegancia. Mendel Cabernet Franc es un ejemplo de lo que esta variedad puede dar en el terroir único de Paraje Altamira.

Notas de cata: Color rojo rubí intenso. En nariz es fresco, especiado y afrutado. En boca tiene una entrada agradable y refrescante. El vino cuenta con aromas de frutos rojos y frambuesas y cerezas y toques especiados de pimienta rosa y negra que aportan un delicioso frescor. Taninos maduros y firmes que ofrecen una textura sedosa y elegante. Final largo y persistente.

Maridaje: *

Ficha Técnica
Bodega Mendel Wines
Tipo de Vino Tinto
Varietal Cabernet Franc
Composición 100% Cabernet Franc
Vinificación Selección manual de frutos rojos en mesa de selección. Fermentación y maceración en pequeños depósitos de 80 hectolitros. Pigage manual durante las primeras semanas. Tiempo total de maceración, 25 días. Prensado neumático a baja presión. Fermentación maloláctica en depósitos. Aclaración leve. Sin filtrado.
Crianza El vino envejece en barricas de roble francés durante 12 meses, 1⁄3 en barricas nuevas, 1⁄3 en barricas de segundo uso y 1⁄3 de tercer uso.
Capacidad de guarda De 10 a 15 años en óptimas condiciones
Paso por madera Si
Alcohol 14,4%
Volumen 750 ml
País de Origen Argentina
Provincia Mendoza
Región Valle de Uco
Enólogo Roberto de la Mota
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