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Mendel Malbec

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Aroma típico a frutas maduras, ciruelas, pasas de uvas y violetas. En la boca son su cuerpo, graso ycarnosidad las características más sobresalientes
Más información
Vinificación y crianza -Selección manual de bayas en mesa de selección.
-Fermentación y maceración en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las
primeras semanas.
-Maceración total de 25 días.
-Prensado neumático a baja presión.
-Fermentación maloláctica en tanques.
-Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. De ellas 1⁄3 son nuevas, 1⁄3 de segundo
uso y 1⁄3 de tercer uso.
-Clarificación suave y sin filtración.
Capacidad de guarda 10 años
Alcohol 14.5 %.
Región Mendoza
Bodega Mendel
Composición varietal Malbec
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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