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Montes Alpha Cabernet Sauvignon

complejo, cuerpo medio, persistente
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complejo, cuerpo medio, persistente
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Maridaje Ojo de bife a la parrilla, mil hojas de papa, lardo y pimienta de sichuan
Vinificación y crianza el 50% del vino es trasegado a barricas (20% nuevas y 30% de mas tre tres usos) por 12 meses. el otro 50% es mantenido en cubas de concreto ovoides durante el mismo periodo de tiempo.
Capacidad de guarda 2 a 5 años
Alcohol 14,0%
Región Valle de Colchagua
Enólogo Aurelio Montes
Bodega Montes Alpha
Composición varietal Cabernet Sauvignon 90% - Merlot 10%
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