Nosotros Malbec Magnum
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Notas de frutos de frutas azules como arándanos, cassis y mora, y notas florales debido al año frío. Las sutiles notas calcáreas aportan complejidad. Las bajas temperaturas de la temporada aportaron muy buena acidez natural y excelente balance con el alcohol. Con caudalía de taninos. Vino compacto e intenso.
| Maridaje | Preparaciones asadas, rostizadas o ahumadas. Todo tipo de carnes, especialmente rojas o de cerdo. Quesos duros y ahumados. Preparaciones especiadas o picantes, con pimienta. Vegetales y hongos asados. |
|---|---|
| Vinificación y crianza | Doble selección de racimos y granos. Maceración en frío por 4 días. Fermentación en cubas de roble de 6.500 litros, solo se trabaja con pisoneos. Fermentación a 28°-30°C., con levaduras indígenas. Maceración posfermentativa de 30 días. Fermentación maloláctica en barriles. 16 meses en barricas de roble francés (80% de primer uso y 20% de segundo uso) |
| Capacidad de guarda | 20 años |
| Alcohol | 14.5 |
| Cosecha | 2016 |
| Región | Mendoza |
| Bodega | Susana Balbo Wines |
| Composición varietal | Malbec |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 1500 ml. |
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