Perro Callejero Malbec
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En cuanto a sus notas de cata se pueden detectar aromas a frutos rojos y mermeladas típicas del Malbec. Además notas a Jarilla, mentolados y suaves taninos. El terroir de Altamira aporta descriptores de frutos negros, taninos dulces de importante estructura en este corte.
| Maridaje | Ideal para acompañar un Ragu de cordero. |
|---|---|
| Vinificación y crianza | Vinificación: Fermentación en toneles de roble y piletas de hormigón. Temperatura de fermentación baja, próxima a los 23 ºC, con levaduras indígenas provenientes de cada viñedo, lográndose de esta manera gran expresión y complejidad aromática. Los trabajos de extracción son realizados manualmente con pizón. Maduración: Maduración en barricas usadas de roble francés y americano durante 6 meses. |
| Capacidad de guarda | 5 años |
| Alcohol | 13.8% |
| Región | Mendoza |
| Bodega | Mosquita Muerta Wines |
| Composición varietal | Malbec |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
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