
PerSe Iubileus
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Un vino de texturas, y con suma elegancia. Su paso por boca es muy armónico, hay frescura y un carácter entre frutal y especiado.
De paladar muy europeo, con taninos incipientes y ese cuerpo carnoso que parece flotar en el paladar. La fluidez es ágil y a la vez muy expresiva. Eso permite que los sabores y texturas del vino persistan largo en boca.
Se nota su potencial, pero este presente es digno de ser disfrutado.
Vinificación y crianza | Malbec fermentado en barriles de roble francés usado, cerrados con rollings diarios y Cabernet franc en barriles abiertos con suave pisoneo. Fermentación espontánea con levaduras indígenas y crianza en los mismos barriles. Crianza: 16 meses en barriles de roble francés usadas. |
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Capacidad de guarda | 20 años |
Alcohol | 14,8% |
Región | Mendoza |
Bodega | PerSe |
Composición varietal | Blend |
Categoría de bebida | Tintos |
Presentación | 750 ml. |
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