PerSe Volare del Camino
frutaco, complejo, persistente
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frutaco, complejo, persistente
| Maridaje | Vacio de cocción lenta a las brasas, boniatos y zanahorias violetas mini, fondo de res |
|---|---|
| Vinificación y crianza | 16 meses en barriles de roble francés neutros |
| Capacidad de guarda | 5 a 10 años |
| Alcohol | 14,0% |
| Región | Valle de Uco |
| Enólogo | David Bonomi - Edgardo del Popolo |
| Bodega | PerSe |
| Composición varietal | Malbec |
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