Vista: Presenta un color amarillo dorado. Nariz: Encontramos aromas a pan tostado, coco, avellanas, vainilla y almendras. Boca: Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo e intenso. Encontramos sabores complejos, de la familia de los lácteos. El largo tiempo de madurez sobre borras finas, le incorpora notas de evolución como frutas cocidas, tostados y levaduras de panadería.