Salentain Reserve Merlot
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A la vista presenta color rojo intenso, con tonalidades bordó.
En la nariz se destacan aromas dulces, notas de membrillo, frutos rojos y tomate seco.
En la boca es amplio, jugoso, de muy buena estructura.
| Vinificación y crianza | Un porcentaje de las uvas se cosechó de forma mecánica nocturna y el resto de forma manual. En ambos casos se realizó maceración fría a 8-10°C durante 5 días. La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada entre 28-30°C, durante 12 días, se realizaron trabajos de remontajes y delestage. Posteriormente, la maceración continuó por 8 días más. Finalizada esta etapa, el vino se descubó e inmediatamente fue trasegado a barricas de roble donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica. El vino fue criado en las barricas por 12 meses. |
|---|---|
| Capacidad de guarda | 5 años |
| Alcohol | 13.5% |
| Región | Mendoza |
| Bodega | Salentein |
| Composición varietal | Merlot |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
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