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Salentain Reserve Merlot

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A la vista presenta color rojo intenso, con tonalidades bordó. En la nariz se destacan aromas dulces, notas de membrillo, frutos rojos y tomate seco. En la boca es amplio, jugoso, de muy buena estructura.
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Vinificación y crianza Un porcentaje de las uvas se cosechó de forma mecánica nocturna y el resto de forma manual.
En ambos casos se realizó maceración fría a 8-10°C durante 5 días.
La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada entre 28-30°C, durante 12 días, se realizaron trabajos de remontajes y delestage.
Posteriormente, la maceración continuó por 8 días más. Finalizada esta etapa, el vino se descubó e inmediatamente fue trasegado a barricas
de roble donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica. El vino fue criado en las barricas por 12 meses.
Capacidad de guarda 5 años
Alcohol 13.5%
Región Mendoza
Bodega Salentein
Composición varietal Merlot
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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