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Salentein Reserve Blend

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Color rojo rubí, profundo. La combinación de cepas da como resultado un vino complejo y equilibrado. Presenta aromas a especias, regaliz, frutos negros como casis y moras que se combinan con delicadas notas de tabaco. En boca es un vino complejo, de impacto dulce, taninos redondos y largo final.
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Vinificación y crianza Un porcentaje de las uvas se cosechó de forma mecánica nocturna y el resto de forma manual.
En ambos casos se realizó maceración fría a 8-10°C durante 5/7 días.
La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada entre 26-28°C, durante 14 días, se realizaron trabajos de remontajes y delestage.
Posteriormente, la maceración continuó por 7/8 días más. Finalizada esta etapa, el vino se descubó e inmediatamente fue trasegado a barricas de roble donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica.
Los componentes del corte se elaboraron por separado, después de la crianza en barricas durante 12 meses se realizó el corte.
Capacidad de guarda 5-10 años
Alcohol 13.5 %
Región Mendoza
Bodega Salentein
Composición varietal Blend
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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