Salentein Reserve Blend
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Color rojo rubí, profundo. La combinación de cepas da como resultado un vino complejo y equilibrado.
Presenta aromas a especias, regaliz, frutos negros como casis y moras que se combinan con delicadas notas de tabaco.
En boca es un vino complejo, de impacto dulce, taninos redondos y largo final.
| Vinificación y crianza | Un porcentaje de las uvas se cosechó de forma mecánica nocturna y el resto de forma manual. En ambos casos se realizó maceración fría a 8-10°C durante 5/7 días. La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada entre 26-28°C, durante 14 días, se realizaron trabajos de remontajes y delestage. Posteriormente, la maceración continuó por 7/8 días más. Finalizada esta etapa, el vino se descubó e inmediatamente fue trasegado a barricas de roble donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica. Los componentes del corte se elaboraron por separado, después de la crianza en barricas durante 12 meses se realizó el corte. |
|---|---|
| Capacidad de guarda | 5-10 años |
| Alcohol | 13.5 % |
| Región | Mendoza |
| Bodega | Salentein |
| Composición varietal | Blend |
| Categoría de bebida | Tintos |
| Presentación | 750 ml. |
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