San Pedro de Yacochuya torrontes
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Esta variedad de origen criollo (cruzamiento entre Moscatel de Alejandría y Criolla Chica), adquiere todo su esplendor en Cafayate, entregando toda la riqueza del suelo. Es un vino fresco y frutado, con un marcado carácter floral y una acidez refrescante.
| Vinificación y crianza | Maceración pelicular de 4 horas en prensa neumática Bucher. Fermentación a temperaturas controladas (15º) en tanques de 5.300 litros y 7.500 litros de acero inoxidable. Levaduras seleccionadas. |
|---|---|
| Capacidad de guarda | 2 años |
| Alcohol | 14,50% |
| Región | Salta |
| Bodega | Yacochuya |
| Composición varietal | Torrontes |
| Categoría de bebida | Blancos |
| Presentación | 750 ml. |
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