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Saurus Barrel Fermented Pinot Noir

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A la vista presenta tonalidades rojas y brillantes. En nariz se perciben aromas a frutos rojos como grosellas, frambuesas y frutillas. Por su fermentación en barricas de roble, remite no-tas a vainilla y cacao. En boca es muy frutado, con taninos amables y buena acidez. Vino estabilizado naturalmente, embotellado sin filtrar.
Más información
Maridaje Ideal para acompañar: Pescado y Aves de caza (pato);Comidas con salsas a base de hongos.
Vinificación y crianza Fermentación alcohólica: Tres días en contacto con sus hollejos, luego colocado en barricas de roble hasta el final de la fermentación y posterior maloláctica.
Tiempo de maceración: Grano entero, 3 días a bajas temperaturas antes de la fermentación alcohólica.
Fermentación maloláctica: Realizada en barricas.
Crianza: El 100% del vino se añejó durante 6 meses en barricas nuevas de roble.
El tostado de la madera fue realizado por las tonelerías para uso exclusivo de esta bodega.
Región Neuquen
Bodega Familia Schroeder
Composición varietal Pinot Noir
Categoría de bebida Tintos
Presentación 750 ml.
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